Lectura: ¿Sabemos para qué queremos el dinero?

Título: Querido dinero

Autor:  Isabel Díaz

Editorial: Creación

Año: 2011

Género: Psicología y emprendedores.

Formato: bolsillo 80 páginas.

Este librito ligero y rápido de leer, a parte que económico, es una de nuestras recomendaciones de la semana. Queremos empezar a cambiar nuestras, y vuestras mentes. En nosotros mismos está la clave del cambio, y no nos cansaremos de recordároslo y ofreceros propuestas para ello. A través de lecturas, queremos incentivar tus ganas de crecer y emprender. 

SINOPSIS

Para algunos el dinero es el origen de todos los males, para otros es la medida de todo el valor; quizás escuchando a este personaje logremos restaurar el sentido común en la inmensa locura que ha llegado a convertirse el dinero y todo lo relacionado con él.

En un momento en que las noticias están repletas de la palabra “Crisis”. Las crisis, tanto a nivel individual como colectivo, son momentos para decidir, oportunidades para el cambio. Un fumador que consuma tres cajetillas de cigarrillos diarias y sufra un infarto, se encontrará ante una crisis para decidir si quiere cambiar a hábitos de vida más saludables.

Una crisis económica es el momento oportuno para decidir cómo queremos organizar nuestra economía y si el colosal montaje en torno al dinero —micro y macroeconomía, flujos económicos, rentabilidades, etc.— sirve al propósito fundamental para el cual creamos el dinero hace siglos: el bienestar y desarrollo de las personas y de la Humanidad.

Comprende tu relación con el dinero y aprende a valorar las circunstancias. Aprende a ganarlo, vivirlo y no convertirlo en una obsesión. 

Hazte con él pronto, nos llegaron hace nada y están volando. Será que es útil?

Mandala Salus

Rodeados de números. Apúntante!

Más lectura: Serías Capaz de cambiar el rumbo de tu vida en 3 días?

Título: Confuncio y la máquina de café.

Autor: José Hermida

Editorial: Temas de Hoy

Año: 2012

Género: Superación empresarial y crecimiento personal.

¿Serías capaz de cambiar el rumbo de tu vida en tan solo tres días? Ernesto Preston, el protagonista de esta historia, es un joven relaciones públicas tímido, tartamudo, invisible para muchos y al que pocos respetan. Hasta que conoce, de una forma casual, al maestro Zhang quien, apoyándose en la fi losofía china, le mostrará las principales herramientas de la superación personal y le enseñará a crecer ante las difi cultades de la vida.

EL AUTOR

José Hermida es escritor y conferenciante. Es el asesor técnico de la revista Emprendedores e imparte Habilidades de Comunicación Interpersonal en el Instituto Nacional de la Administración Pública (INAP), así como en Cesma Escuela de Negocios, y en la Nacional de Protección Civil, donde enseña comunicación a bomberos, policías, guardias civiles y militares de la UME. Sus conferencias sobre temas de motivación personal y de grupos destacan por su carácter riguroso y al mismo tiempo ameno y desenfadado. Es el autor del reconocido libro Hablar sin palabras.

Búscalo en Mandala Salus, Feijoo 16 (Madrid) . Crecemos día a día, para que tu crezcas a lo grande con nosotros.

Participa en nuestras recetas!

Queremos hacerte partícipe del nuestro Blog, y de nuestros conocimientos culinarios. Queremos que seas la estrella de cada día, el padre cocinero, la madre anfitriona, la abuela tradicional, el abuelo curioso, el hijo emancipado, la hija innovadora…queremos que nos hagas partícipes de tu cocina y de tu día a día. Queremos compartir con todos, aquellas recetas echas con amor, aquellas que preparas cuando tus hijos tienen que ir de excursión, aquellas que preparas para la comida familiar del domingo, aquella que provoca la sonrisa de tus hijos al llegar a casa y olerla….esa que te recuerda a la abuela. Aquella que te dejó tu madre escrita en aquella carta que te mandó desde Alemania. O una de aquellas que descubriste en un blog como este y que decidiste rehacer a tu gusto!

Eso es lo que queremos, eso es lo que buscamos. Te buscamos a ti. A tus sueños, a tu gusto, a tus historias y a tus fotos.

Es hora de compartir!

Mándanos a tus historias con sabor a tusrecetas@mandalasalus.com

Receta: Tabulé de Bulgur

Queremos que empieces la semana con buen pie. Es tu momento de innovar y sentirte sano, frente a tu equilibrio alimenticio.

La semana pasada te hablamos del Bulgur, y si aun no lo has probado, ahora te damos la ocasión de que no puedas resistirte a la receta más mítica, con un toque alternativo: el Tabulé. Habitualmente este plato suele ser de sémola de trigo o más reconocido como cous cous, pero en este caso, a parte de nuestros toques mágicos, vamos a ponerle BULGUR, mucho más rico en fibra integral.

Esta es la lista de la compra para hoy! Ten cuidado y no te descuides nada, esto será para cuatro invitados de lujo:

• 250 gr. de bulgur
• 80 gr. de pasas o ciruelas pasas a trocitos.
• 6 chalotas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pepino
• 1 tomate
• 1 lima
• agua
• aceite virgen extra
• sal
• menta picada
• cilantro picado

Primero de todo, según el estado del bulgur que compremos, que seguramente sea precocido y deshidratado, con pasarlo por una mano de agua hirviendo, conseguiremos que se hinche, y adquiera un cuerpo suelto y voluminoso. Lo mismo haremos que con las pasas o ciruelas.

Segundo, pondremos el bulgur con las pasas en un bol hondo, donde trabajaremos la mezcla que a continuación procede.

Tercero, cortaremos en pequeños cuadrados los pepinos, pimientos, tomates y las chalotas (o cebolla si nos es más sencillo de encontrar). Una vez bien cortadas, las mezclaremos en el bol.

Cuarto, en un recipiente pequeño pondremos de 3 a 4 cucharadas de aceite. Cortaremos finamente el cilantro y la menta. Exprimiremos la lima sobre el aceite y añadiremos un par de pizcas de sal. Lo mezclaremos todo bien, batiendo con el tenedor la suma de todos estos elementos.

Por último, vamos a verter el aceite aderezado sobre el bulgur con las pasas y las hortalizas. Tras removerlo con soltura, lo dejaremos reposar con un film de plástico en la nevera, para que macere al menos un par de horas. Si no te da tiempo, no pasa nada! pero el cambio se nota. Antes de servirlo siempre habrá que revisar que la mezcla es equilibrada y si no, corregir en sal o lucirlo con un poco de pimienta.

Antes de servirlo, siempre se agradece a la vista, disponerlo bien bonito con una ramita de cilantro sobre el montículo de cereales, o un poco de cebollino cortado con gracia. Como aperitivo para varios o como plato principal, se puede servir con pan de pita o preferiblemente nan.

Esperamos que te guste y que compartas la recetas con los tuyos. Si tienes más sugerencias, escríbenos o déjanos tus comentarios! Tu opinión nos interesa.

Mandala Salus.

EIDOSOMÁTICA: prevención para tu salud.

Título: Eidosomática

Autor: Pedro Subirana Morral

Editorial: Autentia Editores

Género: Bienestar

Esta obra trata sobre una soprendente técnica de sanación llamada medicina eidosomática, que fue creada y desarrollada a lo largo de los años por el autor de este libro, el doctor Pedro Subirana.
El planteamiento general de este novedoso enfoque médico es que el origen de las enfermedades se encuentra en las memorias activas patógenas, que son grupos de electrones que provienen de antiguas memorias de sufrimiento y que se enquistan en el organismo, lo que produce una amplia gama de patologías. Si se eliminan estas memorias las enfermedades desaparecen. Incluso se pueden detectar y eliminar las memorias antes de que se manifiesten en el plano físico.

Esta obra médica, tanto para el especialista como para el público en general, es un método de sanación enormemente efectivo y fácil de aplicar para las enfermedades manifiestas, ya probado con cientos de pacientes, y a la vez es un método de prevención para las que se encuentran latentes y una hipótesis que desafía a los actuales presupuestos médicos.

Desde Mandala Salus creemos que puedes encontrar soluciones o ideas a tus problemas, gracia a la lectura de otros puntos de vista relacionados con la salud y el bienestar. La lectura es cultura, es tiempo para ti, es dedicación al cuerpo y al alma. Disfruta de las lecturas más interesantes con nosotros y visita nuestra sección de librería y en nuestro centro Mandala Salus, en Feijoo 16, Madrid.

Dedícate tiempo, que te hace falta!

Mandala Salus

BULGUR: el mejor cereal integral ¿cómo?

En nuestra búsqueda por la vida sana y los recursos naturales óptimos para nuestro bienestar y mejor rendimiento digestivo. Empezaremos nuestra sección de semillas con uno de los ingredientes más valorados de la cocina árabe y oriental, el Bulgur.

Quien no habrá ido alguna vez a un restaurante vegetariano y se habrá preguntado ¿y que es eso del bulgur? Con la comedida contestación de alguno de sus amigos más asiduos, que contesta: No se…pero está rico.

Efectivamente, está bueno y es muy bueno. Este gran desconocido para la comida occidental, es una variedad de trigo, un cereal integral que habitualmente se comercializa partido y precocido, para facilitar su puesta a punto en nuestros deliciosos platos.

Tanto si eres vegetariano, vegana o te fascina la comida y te encanta probar platos nuevos. El Bulgur, puede ser uno de tus grandes descubrimientos y aliados en comidas revitalizantes. Su alto nivel en hidratos de carbono, es una gran fuente de energía de metabolización intermedia. Lo que quiere decir que su consumo no permite que se eleve rapidamente la glucosa, pero tampoco tiene un índice glucémico bajo.

Pero si solo fuera hidratos de carbono, no estaría en nuestra lista top de semillas. Al llevar consigo parte de la cáscara, aporta cantidades considerables de salvado de trigo, vitaminas del complejo B e importantes minerales como calcio, hierro y fósforo. Cosa que sus semejantes integrales, no aportan.

Sin duda, si estabas buscando remedios para ir mejor al baño, el bulgur te puede echar un cable, ya que contribuye eficazmente a la mejora del funcionamiento intestinal, por su alto contenido en fibra. Y alerta a todos aquellos poseedores de elevados picos de azucar y colesterol en sangre, porque el bulgur ayuda a amortizar las tasas más elevadas.

Que más podemos decir del Bulgur que su aporte de proteinas es de un 12% aproximadamente y apenas posee cantidades de grasa signficativas. Su valor calórico es inferior al resto de cereales integrales, tanto como 330 calorias por cada 100 gr. Por lo que para dietas de mantenimiento y para usuales de deporte, es óptimo, su efecto de inflado tras la cocción, nos ofrece un buen volumen de alimento con poca cantidad y una gran carga de energía y equilibrio para el cuerpo.

Comida sana y rica para el paladar de la gente Mandala Salus. No seas el último en dejarte llevar por la entrada de la primavera, por el disfrute de la vida y por el bienestar de ti y de los tuyos.

Pásate por nuestro centro en Feijoo 16, de Madrid; y te recomendaremos como cocinar de la mejor forma cada uno de los cereales y semillas que te puedan ir mejor para tu alimentación habitual.

Muy pronto, algunas recetas básicas para incluir el Bulgur en tu alimentación habitual. Estate atento a las novedades diarias de nuestro Blog! 

Semillas: Nueva Sección!

Igual que hace unos meses empezamos con la librería para el bienestar y hemos seguido aconsejando cada mes libros a vuestro alcance y música para relajarse y meditar. Queremos que tu alimentación también forme parte de tu cambio personal, de tus cambios hacia el bienestar y de tu plan de vida. 

Ya hablamos en anteriores post sobre algunas delicias para el paladar, pero con motivo de nuestra ampliación en productos para la alimentación saludable, hemos decidido dedicar una sección a las semillas. Las vemos, las hemos comido alguna vez, algunas con más frecuencia que otras, pero la verdad, es que a penas sabemos de ellas. Y Mandala Salus, no quiere que te quedes a medias, queremos que sepas lo que comes y en que te ayuda. Por lo que te a través de nuestro blog Mandala Salus, podrás descubrir cada semana las propiedades de algunas semillas que están a nuestro alcance y que son necesarias para el buen funcionamiento del organismo. 

Las semillas están en todas partes, y queremos que las pruebes, que notes la diferencia. Ese toque distinto en tus comidas, ese color que le dan nuestras semillas a tu comida, también te ayude al equilibrio de tu cuerpo y mente. Si después de cada post aun te quedan dudas, o alguna de tus semillas favoritas o desconocidas, no aparecen en nuestra sección, pásate por Feijoo 16 (Madrid) y verás que nosotros te damos una buena explicación.

Mandala Salus, pensamos en tu bienestar integral. 

Gourmet: la Sal de la vida.

Todos hemos llegado a escuchar aquella frase de “eres la sal de mi vida” o incluso hemos llegado a decirlo, y en Mandala Salus, no queremos que olvides, que la sal es imprescindible en nuestras vidas, como comer y respirar lo son. Cuidarnos y llevar una dieta saludable, no nos prohiben poder disfrutar de los placeres de la vida, como el gusto, el tacto, las texturas y el olor, que nos ofrecen los alimentos y frutos de la madre tierra. Por lo que desde Mandala Salus, te ofrecemos un catálogo extenso de sales especiadas de Huelva. Ponle una sal y sabor a tu vida, porque para nosotros tú, eres nuestra chispa de sal.

Todo esto y más en nuestra sección Gourmet Mandala Salus, visítanos en Feijoo 16, Madrid.

Aquí te esperamos!

Pon color en tu vida: lamparas led.

Ahora que las Navidades se acaban, lo reyes están a punto de llegar y la felicidad de nuestro hogar se refugia en nuestras sonrisas. Mandala Salus, quiere que no pierdas el espíritu del color y la calidez de estas fechas, que la conserves el resto del año y que mantengas el ambiente de bienestar creado estos días. Te presentamos la Luz de Color Led, una lámpara que cambia de color y ambienta tus estancias más insólitas o te acompaña en la oscuridad de la noche, antes de ir a dormir. En la entrada de casa, para recibir a tus invitados en una cena, para cualquier día que necesites de la cromoterapia, el relax y el colorido en tu vida. 

Descubre las distintas posibilidades de la luz y el color en Mandala Salus. ¿Aun te falta alguna cosa más para reyes?

Encuentra lo que necesites en Mandala Salus, tu centro de salud y bienestar en Feijoo 16, Madrid. 

Mandala Salus.